carta tedone 2019 1

  NUESTROS PLATOS

Nuestra cocina es pequeña. Nuestra carta no es amplia. Los platos contienen ingredientes ecológicos y son elaborados individualmente y con cariño. Por ello es posible que el tiempo de salida de los platos sea algo mayor, y pedimos vuestra comprensión. Gracias. Una alimentación mejor. Un mundo mejor. ¡Salud!


Entre el 70% y el 80% de los ingredientes de esta carta son de origen ecológico.


  • Ensalada de trigo sarraceno con aguacate, frutos secos, brotes frescos y un aliño de ágave y albahaca.

  • Arroz rojo integral y biológico con verduras y tofu.

  • Filetes de seitán artesanal con cebolla caramelizada, espinacas baby y granada.

  • Calabacines rellenos de un curry de verduras Thai.

  • Vainas al dente con aguacate, frutos rojos y langostinos o surtidos de setas.

  • Lomos de atún ahumado, sobre pimientos del Piquillo asados y con pesto, nabo japonés y eneldo.

  • Pulpo de roca a la plancha con patatas azules y aliño de Espelette.
  • Vieiras a la plancha con algas, setas variadas y sobre una crema de "ajoblanco"
  • Pescado fresco del día.

  • Pato con puré de boniato y puerros caramelizados.

 

 Ver/Descargar NUESTRA CARTA en PDF (6Mb) en 7 idiomas: euskera, español, français, english, italiano, deutsch, dutch. 

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Contacto Rápido

Tedone Jatetxea
 Corta 10 / Donostia · San Sebastián (GROS)
 (+34) 943 273 561  /   info@tedone.eu

         ¿Por qué?

Así como todavía pensamos que es posible ser una persona mejor dentro de un mundo mejor, es posible también una alimentación mejor.

 

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